食品檢測儀做一次食用油檢測需要多少錢？

我們這款食品檢測儀的價格在1萬左右，他能夠使用10年之久，能多多次實驗，比送檢實驗室要便宜許多。食品檢測儀在食品質(zhì)量安全層面起到著至關(guān)重要的作用，對食品衛(wèi)生安全開展合理有效的風(fēng)險預(yù)警，可將檢驗信息開展提交，形象化表明出食品類的安全信息，食品安全追溯系統(tǒng)軟件可以填補管控和檢驗的不夠，更大限度的保障食物的安全系數(shù)。

過氧化物數(shù)值指示油、脂肪酸等被氧化的程度。就是1千克樣品的活性氧含量，用過氧化物的毫摩爾數(shù)來表示。用以表示樣品是否因為氧化而變壞。由油脂、脂肪制成的食品，通過檢驗其過氧化值來判斷其品質(zhì)及變質(zhì)程度。

油氧化后產(chǎn)生過氧化物、醛、酮等。氧化能力強，能將碘化鉀氧化成游離碘。硫代硫酸鈉可用于滴定。

過氧化值是衡量油脂酸敗的程度。一般來說，過氧化值越高，酸敗越嚴(yán)重！

由于油氧化酸敗產(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)對人體有不良影響，如自由基，過氧化值過高的油對身體不好。

食品檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。也可能是原料中的脂肪氧化，原料儲存不當(dāng)，沒有采取有效的抗氧化措施，使*終產(chǎn)品的油氧化。此外，植物油精練不到位也可能導(dǎo)致食用油、油脂及其產(chǎn)品過氧化值不合格。

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