黑魚，也就是財魚，也可以稱為烏鱧，這是一種可食用淡水魚，不僅味道鮮美，而且營養豐富，素有“魚中珍品”的美稱。然而再好的魚遇到質量安全問題也要大打折扣了。之前，湖北荊門市掇刀區市場監督管理局在食品抽檢中發現3批黑魚不合格，什么原因呢？經過專業機構檢測，這3批次黑魚均檢出了氧氟沙星。

　　氧氟沙星是什么？它屬于氟喹諾酮類藥物，用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。因為氧氟沙星對人體有積蓄作用，長期攝入氧氟沙星可引起耐藥性，產生輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，甚至引發肝功能異常。所以我國禁止氧氟沙星用于食品動物，規定在動物性食品中不得檢出氧氟沙星。

　　如今威脅水產品質量安全的一大因素就是藥物殘留，漁民違規使用禁藥、不規范使用獸藥都會導致藥物殘留超標問題。

　　如何檢驗水產品中可能很有的藥物殘留？

　　風途科技，專業提供水產品快檢實驗室方案。水產品檢測儀器設備可以化驗分析水產品中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類、喹諾酮類、磺胺類等藥物殘留。目前該產品已經廣泛用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、商業系統養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、食品生產企業、農副產品批發市場、農業生產基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位部門現場快檢。而且儀器方便攜帶，可用于快檢室。

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