農藥殘留看不見摸不到，但是在專業的檢測儀器面前，只需要20分鐘左右的時間就能判斷其濃度，這就是農藥殘留檢測儀。利用快檢技術制作出的儀器，并內置了智能操作系統，加入了很多實用的功能：自動打印，儀器內置微型打印機，檢測出來后就可以選擇是否打印了；快速上傳數據，插入手機卡利用無線流量就可以將數據上傳到云平臺。

與傳統實驗室檢測相比，農藥殘留檢測儀檢測快，內置鋰電池且便于攜帶，不需要將樣本送到實驗室里檢測，節省了路程與時間。而且農藥殘留檢測儀的檢測原理是國家標準方法“酶抑制率”，有理論依據，也有法律依據。是的，食品快檢具有法律效力，可用于初查，發現不合格后需要送到實驗室進一步檢測。

農藥殘留檢測儀的作用就是初查，發現農殘嚴重超標的農產品，避免流通到市場上。

如今很多果蔬生產基地也會用農藥殘留檢測儀自行檢查，很多地區的食堂也在使用這一類儀器，維護食品安全。

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