宜家召回問題麥片，ATP熒光檢測儀在食品安全方面發揮大作用
發布者：admin 2024-10-22
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ATP熒光檢測儀在食品安全檢測方面發揮大作用
5月8日晚上，宜家在微博上通知召回MUSLI混合水果干麥片，據悉原因是霉菌含量超標。因為這次事件涉及到食品安全這個敏感的話題，再加上宜家的影響力，所以很多人都比較關注這件事。宜家發現問題產品并及時召回的做法是值得肯定的，但究竟是哪個環節出了問題還有待進一步查證。
目前，ATP熒光檢測儀是常用的檢測商品是否被細菌污染的方法，ATP的中文名字是三磷酸腺苷，地球上只要有生命的地方都含有ATP。ATP 熒光檢測法依據螢火蟲發光原理，在普通的環境里檢測液中的蟲熒光素酶催化蟲熒光素和ATP 發生氧化反應形成氧化熒光素，發出熒光，而且光的強度與微生物數量成正比。
云唐ATP熒光檢測儀用途廣泛，操作便捷，準確率高，與其他檢測方法相比，ATP熒光檢測儀有很多優勢：
1、實用，可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查;
2、靈敏度高，10-15～10-18 mol;
3、速度快，常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘。
4、可行性，微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性，通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量;
5、可操作性，傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作，而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。
6、體驗更好，試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。
ATP熒光檢測儀可以用于超市的自檢，及時發現問題，避免進一步擴大損失。
