7月30日，湖北省市場監督管理局發布2020年第20期食品安全抽檢信息，組織對武漢、黃石、宜昌、荊州、荊門、孝感、黃岡、咸寧、隨州、仙桃等地的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、酒類、茶葉及相關制品、特殊膳食食品、保健食品、食用農產品、食鹽共9類食品351批次進行抽檢。抽樣檢驗項目合格樣品344批次，不合格樣品7批次。食用農產品不合格4批次，特殊膳食食品不合格2批次，食用油、油脂及其制品不合格1批次。

　　食用農產品不合格4批次，分別為中百倉儲黃岡購物廣場有限公司麻城店銷售的標稱湖北神鷺禽業發展有限公司生產的御港軒烏雞，恩諾沙星和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；湖北永輝中百超市有限公司隨州市萬達廣場分公司銷售的財魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；信陽市百家來生活超市有限公司小林分店銷售的CG土芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；武漢市黃陂區聞俊楊肉品商行銷售的牛肚，克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準食品中獸藥**殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中**殘留限量值為100μg/kg。雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

　　甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。《食品安全國家標準食品中獸藥**殘留限量》（GB 31650-2019）規定，甲氧芐啶在家禽的肌肉中的**殘留限量為50μg/kg。

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（食品動物中不得檢出）。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用*廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準食品中農藥**殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的**殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

　　克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出克倫特羅的食品可能會引起中毒，誘發心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等癥狀，對人體健康造成傷害。

　　特殊膳食食品不合格2批次，分別為武漢華康臣生物科技有限公司生產的嬰幼兒輔食營養包（輔食營養補充品），維生素A不符合食品安全國家標準規定；武漢格林恒升生物科技有限公司生產的孕全素孕婦專用營養素，維生素K不符合食品安全國家標準規定。

　　維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，維持人體正常代謝和機能所必需的脂溶性維生素。缺乏維生素A可能引起夜盲癥、皮膚病以及各種感染性疾病。《食品安全國家標準輔食營養補充品》GB 22570-2014中規定，輔食營養補充品中維生素A含量應在200μgRE/12g-360μgRE/12g范圍內，該產品標簽明示值標示，維生素A含量不低于250μgRE/12g，其實際檢測含量未達到產品標簽標示要求。嬰幼兒輔食營養包（輔食營養補充品）維生素A不達標的原因，可能是生產企業未按照產品標簽標示值添加該營養素，或者生產企業所使用的原料質量不達標。

　　除上述不合格產品外，還有食用油、油脂及其制品不合格1批次，為荊門市東方百貨大廈文化宮店銷售的標稱荊門民峰油脂有限責任公司生產的濃香雙低菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。

　　對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場監督管理局已責成武漢、荊門、黃岡、隨州市場監管部門嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等規定，及時啟動核查處置工作，依法開展調查處理。

文章轉載自食品伙伴網

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