新鮮羊奶暗藏危機，家長們注意了！
發布者：admin 2024-10-22
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近期，一位2歲的小朋友因為喝了鮮牛奶而致病，被送進醫院。化驗結果顯示，血培養布氏菌陽，*終確診為：“布氏桿菌病”，簡稱“布病”。
“布病”是什么呢？為什么新鮮羊奶能夠引起"布病"呢？
布氏桿菌病是由布魯桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，是我國《傳染病防治法》規定的乙類傳染病。
布魯氏桿菌在外界環境的生活能力較強，在4攝氏度奶油中可存活６周，冰凍奶制品中可存活30天，新鮮奶酪中可存活50～100天，在水、干燥土壤、動物皮毛、乳類制品中可存活數周至數月。
兒童發病早期癥狀不典型，可能僅有發燒癥狀，容易被家長忽視。
這件事情給我們的啟發是不要輕易購買走街串巷小商小販的新鮮羊奶。國家明文規定，現擠羊奶不允許直接銷售，只有經過專業的巴氏消毒法或超高溫滅菌法，才足以有效殺滅奶中的布魯氏桿菌。
很多人覺得牛奶、羊奶這類奶制品新鮮出爐正好喝，卻不知道其中隱藏的安全風險。就算是加熱也不能很好地霉菌，所以需要購買正規工廠生產的奶制品。
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