如何辨別瘦肉精豬肉？瘦肉金檢測儀使用體驗好
發布者：超級管理員 2024-10-22
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一提到豬肉，很多人會想到豬肉的好吃，但是也有人想到豬肉所面臨的食品安全問題。食品安全啊，是這幾年老百姓茶余飯后*為關注的話題之一。對于豬肉來說，影響其食品安全質量的主要問題是獸藥殘留超標、瘦肉精、病害肉等。
瘦肉精是一類物質的總稱，包括萊克多巴胺、克倫特羅等。因為動物食用它會提高瘦肉率，所以一度被認非法利用。盡管我們大力度地查處這種行為，但是都2022年了，我敢說，非法添加瘦肉精的行為依然存在。
克倫特羅層被用于治療哮喘，但是藥物濫用副作用大，一度禁用此藥。長期使用含有瘦肉精的豬肉會出現心律加快、惡心、頭暈、手抖等中毒癥狀，尤其是患有心臟病、高血壓的患者，嚴重會直接導致死亡。
如何辨別瘦肉精豬肉？
可以使用PH試紙檢測，正常的豬肉屠宰1小時候pH值為6.2～6.3，自然條件下冷卻6小時以上pH值為5.6～6.0，含有瘦肉精的豬肉偏酸性，PH值明顯小于正常范圍。
對于食品加工廠以及檢測單位來說，瘦肉精檢測儀使用體驗比較好。
推薦風途科技生產的FT-SSJ型瘦肉精檢測儀。
這是食品安全快檢設備，可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。內置打印機和云平臺，可打印檢測報告，也可快速上傳數據，以便進一步分析。
儀器基于膠體金快檢技術，有理論依據，適合現場快速篩查使用。
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