高智能食品安全檢測儀的方法有很多種，無論是酶抑制率法還是分光光度法，其原理都是因為不同的物質由于其分子結構不同，對不同顯色劑或者波長光的吸收能力也不同，即使是相同的物質由于其含量不同，這些表現也是不同的，我們可以利用吸光度的不同變化值來反映出食品中有害物質的狀況，判定其安全性。

新的食品安全檢測儀正好解決了這個問題，功能如此強大，許多人會擔心價格很高，事實上，食品檢測設備價格很親民，對食品安全檢測工作意義重大，食品檢測儀器設備價格一般在1萬到3萬之間，但其價值遠遠超過其價格。食品檢測有一些難點，一個是食品種類繁多，要是在實驗室長時間檢測的話，可能一天檢測不了多少，消耗的時間成本過高，不符合當前食品的檢測要求，二是食品流通環節效率不斷加快，再加上食品保質期不夠長，如果不能短時間完成檢測的話，反而會影響食品的供給。

食品安全檢測常用的儀器是食品安全檢測儀，食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用，可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留的含量，速度快，效率高，可以解決食品以往檢測中遇到的問題。

食品安全檢測儀可廣泛應用于食品藥品監管系統、農業系統、質量監督系統、工商系統、衛生監督系統、進出口檢驗檢疫中心、水產品質量監督檢驗部門、水產品市場監督部門、水產養殖、商業系統、經貿委等，亦可應用于食品生產企業、大中型農副產品批發市場、農業生產基地、農貿市場、超市、賓館、餐廳、食堂、科研單位、植保站等部門對各種食品、農產品的安全監管與食品企業等領域中的質量控制和不安全指標進行檢測。

食品安全檢測儀可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測

高智能食品安全檢測儀的特點：

1、相當于一個小型的實驗室，有很好的便攜性！智能型食品安全檢測儀通過對農產品、畜產品的檢測，可以對比分析食品是否有藥物超標的問題，進而對百余種食品進行精準檢測，用科學的檢測手段對食品安全進行良好的控制。

2、數據可視化與檢測效率高：配備電容式高清觸摸屏，可以直觀展現出所需數據，采用的雙排多通道設計，可以同時快速檢測出多個樣品，極大地提高了食品檢測工作的效率！

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