兒童節(jié)過后，中國進入6月份。天氣逐漸炎熱，食品中毒事件也漸漸地多了起來。時常看到網(wǎng)友發(fā)帖抱怨，點了一份外賣結(jié)果是“噴射”套餐，在路邊的餐館搓了一頓，結(jié)果上吐下瀉。溫度熱起來了，微生物也越發(fā)活躍，這時期食物容易被微生物污染而變質(zhì)。諾如病毒、大腸桿菌、沙門氏菌……這些都是大家常見的老朋友了。每年南方地區(qū)都有人因為感染諾如病毒而就醫(yī)，尤其是學(xué)校。畢竟學(xué)校是集中供餐，食品安全風(fēng)險更大。

　　細菌性食物中毒指的是患者因為誤食含有致病菌或被細菌毒素污染的食物，而導(dǎo)致的急性中毒疾病。一般來說，不良表現(xiàn)主要是胃腸道不適，也有部分患者出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。悶熱的天氣里，大家還是要注意飲食安全啊。

　　夏季來臨，細菌性食物中毒也進入高發(fā)期。

　　山東云唐ATP微生物檢測儀，利用“熒光素酶—熒光素體系”，判斷衛(wèi)生狀況，不僅可以檢測食品微生物污染狀況，也可以檢測餐具表面潔凈度。要知道，刀具、砧板及餐飲用具不潔，也會導(dǎo)致食物被微生物污染。

　　不過值得注意的是，ATP微生物檢測儀不能定性檢測，也就是不能分辨出是哪一種微生物。

　　目前，ATP熒光微生物檢測已經(jīng)得到廣泛使用，基本各地市的基層檢測都配有該儀器。儀器檢測速度快，十幾秒鐘就能完成一次檢測，而且儀器價格也不貴，適合現(xiàn)場抽檢使用，成本低，利用率高。

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