黃金能吃嗎？能不能吃先不說，大家一定會想到《紅樓夢》里尤二姐吞金自殺的故事。

這只不過是小說里的橋段。事實上，現代醫學證實，純金是沒有毒的。金的穩定性很好，在人體內部不會被消化吸收，也不會發生反應，因此會被人體排泄。

當然，前提是吃少量的金。如果吞食大量的純金，可能會被物理攻擊，導致消化道破裂、出血等癥狀。之前國內就有一女子吞食金戒指自殺，由于戒指比較大，難以隨著胃蠕動進入腸道排泄，在胃里時間久了就會引起胃粘膜損傷，甚至胃出血。

你不知道的是，金可作為添加劑用于食品，比如**的金箔酒。

說起來，黃金酒在我國具有很久的歷史了，可追溯至春秋戰國時期。古人迷信黃金能令人“長生不老”，煉制丹藥缺不得黃金。但是這又涉及到黃金的提純問題，古代工藝水平低，黃金提純難度大。未提純的生金毒性大，也成為了古代害人、自殺的“武器”。西晉的趙王倫毒殺晉惠帝及其皇后用的就是金箔酒。

世界衛生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，將自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。

在白酒中加入金箔，就成為了金箔酒。金箔是用金子壓成的片，比紙還薄。事實上，金箔被用于餐飲，源于16世紀的歐洲。而在國內，金箔早就有了醫用價值。《本草綱目》中記載，食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風。

近年以來，日本、東南亞等地盛行金箔為添頭的食品，金箔大餐、金箔糖果、金箔糕點等。在某些地區，食金不只是滿足好奇，還成為了身份的象征。圖片來源：pixabay

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