毛驢全身都是寶?
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“我有一只小毛驢,我從來也不騎,有一天我心血來潮騎著去趕集,我手里拿著小皮鞭,我心里正得意,不知怎么嘩啦啦啦啦我摔了一身泥……”
這是一首家喻戶曉的兒歌。
毛驢,在中國畜牧業(yè)占據(jù)重要的地位。不僅是交通工具、勞動工具,還“全身都是寶”,有很高的商業(yè)價值。據(jù)說早在商湯時期人們就開始馴養(yǎng)毛驢,后期開始人工繁育、養(yǎng)殖。
近現(xiàn)代,毛驢集藥、補、食三大功能于一體的價值被人們發(fā)現(xiàn):驢肉性味甘酸、平,補血益氣;驢皮可以熬制阿膠;驢乳性味甘,寒,清熱解毒,潤燥止渴;驢骨髓性甘,溫,潤燥結(jié),下熱氣……
“毛驢全身都是寶”這句話說得一點沒錯,毛驢的各個部位用處多,功效也多。
現(xiàn)代交通運輸發(fā)達,毛驢的交通、勞作功能被逐漸削弱,我們現(xiàn)在接觸到的多半是毛驢肉、阿膠,驢肉火燒大家應(yīng)該都聽說過或者吃過吧。
為了滿足市場的需求,已經(jīng)開始搭建規(guī)模化的毛驢養(yǎng)殖基地。
都說“天上龍肉,地下驢肉”,雖然驢全身是寶,但是由于生長期長、成本投入高、市場前景不明朗、養(yǎng)殖技術(shù)等問題,導(dǎo)致驢肉的出欄量比較少。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,我國每年毛驢的存欄量大約是1000萬頭左右。在世界范圍內(nèi)是排得上號的。
驢還有“驢寶”一說,是古醫(yī)書中記載的珍貴藥材,與牛黃齊名。其也叫作驢砂,是動物結(jié)石。據(jù)說有清熱解毒、瀉火的功效,《本草綱目》、《中藥大字典》中均有記載。
聊齋里就講了一個驢子與驢寶的故事。李老漢用全身家當(dāng)救了一頭驢,沒想到驢子為了報恩,給他留下了無比珍貴的驢寶。正所謂:投我以木瓜,報之以瓊琚。
圖片來源:pixabay
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