“無抗養殖”：畜牧業發展的大方向
發布者：admin 2024-10-22
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1928年，英國細菌學家弗萊明首次發現了青霉素，這是世界上第一種抗生素。人們于是進入了抗生素時代。不久之后，抗生素也被用于獸醫臨床。我們開發了越來越多的氟苯尼考、頭孢噻呋、頭孢喹肟等動物特異性藥物，但正在應用過程中，我們發現微生物對抗生素有耐藥性，這給我們帶來了很多麻煩。
因此，“無抗生素養殖”不僅是減少抗生素殘留、提高豬肉質量、滿足消費者需求變化、實現供給側改革的需要，也是養豬業健康發展的必然趨勢。但是就目前的情況來看，無阻力的生產模式在中國的實踐中仍然難以實現。因此，目前的無抗生素培養一般仍包括合理使用抗生素進行保健和治療，但動物產品必須無抗生素殘留。
使用不當甚至濫用在發展中國家非常嚴重。目前還沒有能完全替代抗生素并取得優異效果的替代品。但是，無抗育種絕對是現代畜牧業發展和安全畜產品生產的必然方向。目前，完全環境控制的方法和用中草藥、益生菌、抗菌肽或酶制劑替代抗生素的方法已成為研究和應用的重點。未來的發展趨勢是進一步完善抗生素使用的法規和標準，加大監管力度；二是加強污染治理，凈化養殖環境；第三，積極開展中草藥等替代抗生素育種技術的研究和應用，不斷降低養殖業對抗生素的依賴，逐步推動無抗生素育種的發展。
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